Lebkuchencupcakes mit Zimtfrosting

Hallo meine Mädels,

wir haben wunderschönes Wetter draussen und ich hab mir vor heute früh morgens ( 5.00 ) mein Sohn steht momentan enorm früh auf....grrr ächtz..... Lebkuchencupcakes gebacken. Hab mir nämlich gestern in der Ikea diese coolen Formen gekauft und wollte sie sofort ausprobieren. : ) 

Jaaa und nun geniesse ich die warme Sonne, Tee und meine Lebkuchenverführung....was will man mehr? Frau ist glücklich und verzehrt gleich noch ein Teil....

Im Hintergrund seht ihr meine nächste Kranzkreation... Ich liebe diese Back und Dekozeit....

Obwohl mit Kleinkind ist das manchmal wirklich eine Herausforderung...ich darf nichts tiefer stellen als 1,5 meter und muss ständig ein Auge auf ihn werfen...aber die meisten von euch kennen das ja, da ihr selber Kinder habt.

Ich freue mich so sehr auf die zeit, wenn mein Sohn älter ist und ich mit ihm zusammen basteln und dekorieren kann....

Aber vielleicht will er dann gar nicht...wir werden sehen.

Lebkuchencupcakes mit Zimtfrosting

2 dl Milch

1 Ei

250 g Mehl

200 g Rohzucker

2 Esslöffel Lekuchengewürz

2 Esslöffel Schokoladenpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

Alles mischen und verrühren, gibt 8 Stück von diesen Ikeaformen.

Ca. 20 min. auf 180 Grad backen

Das Zimtfrosting habe ich aus dem Kopf gemacht...Ich habs mit Mascarpone, Vollrahm und Zimt hergestellt... hatte gerade nichts anderes zur Hand... Fein ists auf jeden Fall...

Vergisst mein Giveaway nicht, es läuft noch bis am 21.11. !! 

Ich wünsche euch einen wunderschönen Abend.

Ich drück euch fest

Sarah