Ledereier & Birnengriesskuchen

Hallo zusammen,

gestern Abend habe ich noch schnell diesen sehr leckern und saftigen Birnen - Griesskuchen gebacken. Ich gehe nun immer Dienstagmorgen in den Krabbeltreff hier in unserem Dorf und ich dachte ich nehme dafür einen Kuchen mit. 

Um die anderen Mütter und Kinder wieder zu besänftigen, da mein lieber Sohn das letzte mal einen halbstündigen Toibelianfall hatte, weil er einen Helikopter mit einem anderen Jungen teilen sollte. Ich war das erste mal da und hab mich glaube ich nicht gerade beliebt gemacht. Mein Sohn hat nur noch um sich geschlagen und gekräht wie am spiess....

Auf jeden Fall kam der Kuchen sehr gut an und heute benahm sich mein kleiner Goldschatz auch super herzig. Übrig blieb noch dieses Stück, das ich mir nun vorher selber noch gegönnt habe.

 Dabei dachte ich, zeige ich euch doch gleich noch meine kleinen Vasenfüllungen und ein bisschen Osterdeko.

Habe ich schon mal erwähnt, dass ich Christrosen liebe... Vor allem die Rosa-Grünen haben es mir angetan. Und da wir ja nun einen Garten haben, habe ich mir letzte Woche eine wunderschöne grosse Pflanze beim Gartenhändler mitgenommen. Sobald es nicht mehr frostig wird, setzte ich sie in unseren Garten : ) .

Ein paar Blüten habe ich abgeschnitten und zusammen mit ein paar Callunastielen und einigen Federn und Wachteleiern zusammengestellt.

Birnen - Griesskuchen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: 65-75 Minuten

Für 1 Springform von 24 cm Ø
Für 10 Stück

Backpapier für die Form

Butter für die Form

100 g Butter, weich
175 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Zimt
4 Eigelb
750 g Magerquark
4 Eiweiss
1Prise Salz
2 EL Zucker
80 g Dinkelgriess
3 EL Maisstärke
1 TL Backpulver
2-3 reife Birnen, ca. 450 g, gewürfelt

Puderzucker zum Bestreuen

1. Springformboden mit Backpapier belegen, Rand bebuttern.
2. Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eigelb zugeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Quark darunter mischen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker zugeben, weiterschlagen bis die Masse glänzt. Griess, Maisstärke und Backpulver mischen, mit Eischnee und Birnen sorgfältig darunter ziehen. Die Masse in die vorbereitete Form geben, glatt streichen. In der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 65-75 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
3. Kuchen aus der Form nehmen, zugedeckt kühl stellen. Vor dem Servieren garnieren.

Ostereier ausblasen mag ich gar nicht und gekaufte hatte ich gerade keine mehr zur Hand. Und da ich ein Lederfan bin, dachte ich wieso nicht. Ich habe Schwarzes und braunes Leder in Eierform ausgeschnitten und um noch ein wenig Glamour hinzubekommen, habe ich sie mit Goldfarbe angepinselt.

Den alten Hocker habe ich im Keller gefunden, bei Gelegenheit werde ich ihn Weiss anstreichen in der Used Optik....

Dann habe ich noch dieses Callunaei gebunden und mit Washi tape an die Wand geklebt.

Aber nun habe ich euch genug lange auf die Folter gespannt!

Ich möchte euch von ganzem Herzen danken für euer so liebes Daumendrücken und herzigen Kommentare zu meinem letzten Post!!!!!!! Ihr seid echt die grössten!! Aber leider habe ich mich geirrt und die hübsche rote Prinzessin ist dann doch noch eingetrudelt....

Schade klar aber auch voll ok, da wir es gar nicht eilig haben Schwanger zu werden und ich jeden Tag noch geniesse meinen Körper nur für mich selber zu haben : ) 

Aber ich werde euch natürlich auf dem laufenden halten....

Ich wünsche euch eine super schöne Woche und freu mich auf eine Runde bei euch....

An einem vollen Glas Rotwein fröhlich nippend

Eure Sarah